INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN MÉXICO

México tiene la 3ª industria alimentaria más grande del continente americano. Se estima que tiene un valor de 35,000 dólares.

En 2020, el producto interno bruto (PIB) de la industria de los alimentos y bebidas en México rondó los 827.980 millones de pesos mexicanos. Durante el mismo año, la industria de la elaboración de productos de panadería y tortillas fue el sector que más aportó al PIB de la industria alimentaria, con una aportación de más de 208.000 millones de pesos.

En el periodo enero a septiembre de 2021, la inversión extranjera directa de la industria de alimentos y bebidas fue US$219M.

Las entidades federativas que recibieron mayor inversión extranjera directa para la industria fueron Ciudad de México (US$47M), Jalisco (US$29.9M) y Guanajuato (US$29.5M).

3 principales países de origen de la IED:
✔︎ Estados Unidos
✔︎ Reino Unido
✔︎ Japón

4 países a los que México exporta alimentos:
✔︎ Estados Unidos
✔︎ Japón
✔︎ Canadá
✔︎ Guatemala

Principales productos exportados son:
✔︎ Jugos y néctares
✔︎ Salsas
✔︎ Frutas enlatadas
✔︎ Legumbres enlatadas
✔︎ Productos del mar (atún y sardina)
✔︎ Chiles
✔︎ Alimentos típicamente mexicanos (moles, salsas picantes, guacamole, entre otros).

Fuente: CANAINCA, https://www.canainca.org.mx