Perspectiva del mercado
INDUSTRIA ALIMENTARIA Y DE BEBIDAS EN MÉXICO
México es la 3a industria alimentaria más grande de América. Su valor se estima en 35 mil millones de dólares.
En 2020, el Producto Interno Bruto (PIB) de la industria de alimentos y bebidas en México rondó los 827,980 millones de pesos mexicanos. En ese mismo año, la industria de fabricación de productos de panadería y tortillería fue el sector que más aportó al PIB de la industria alimentaria, con una contribución de más de 208 mil millones de pesos.
Los estados que más inversión extranjera directa recibieron para la industria fueron la Ciudad de México (47 millones de dólares), Jalisco (29.9 millones de dólares) y Guanajuato (29.5 millones de dólares).
3 principales países de origen de la IED:
Estados Unidos
Reino Unido
Japon
Principales países a los que México exporta alimentos:
Estados Unidos
Japon
Canada
Guatemala
Los principales productos exportados son:
Zumos y néctares
Salsas
Conservas de frutas
Conservas de legumbres
Productos del mar
Pimientos picantes
Alimentos típicamente mexicanos (moles, salsas picantes, guacamole, entre otros)